Cúrcuma

La Cúrcuma es una raíz con múltiples propiedades benéficas, cuyo uso con fines de alimentación, medicinal y como colorante se remonta a las antiguas civilizaciones del sur de la India e Indonesia.
Nuestra Harina de Cúrcuma está hecha a base de Cúrcuma proveniente 100% de la Amazonía peruana y está combinada en la proporción ideal con Pimienta Negra, la cual ayuda a que la absorción y eficacia de los compuestos activos se eleve significativamente.
Presentación: 100 gramos.

Descripción

La Cúrcuma es una raíz de forma alargada, similar al kion, cuyo color interior es un naranja muy intenso, por lo que su uso desde la antigüedad hasta ahora como colorante es muy extendido. Produce en las zonas tropicales incluido la Amazonía peruana.

Beneficios

Uno de los principales compuesto fitoactivos de Cúrcuma es la Curcumina, la cual actúa como un potente Anti-inflamatorio natural, por lo que es muy recomendado para problemas de inflamación crónica como de artritis, reumatismo, asma u otros. Además está raíz tiene alta actividad Antioxidante que previene el daño que pueda originar los radicales libre a los que se está expuesto. Aún se están realizando muchos estudios sobre el gran potencial para la prevención y tratamiento de enfermedades degenerativas como cáncer o alzhéimer que tiene la Cúrcuma.

Usos

Se puede mezclar una cucharadita de Harina de Cúrcuma con una cucharada de aceite vegetal (oliva u otro), tomarlo y en seguida ingerir un vaso de agua caliente o una infusión caliente.
De manera preventiva una cucharadita diaria, si lo requiere 3 cucharaditas diarias.
También se puede añadir a tortillas, guisos, arroz, aliños, jugos o batidos.